2、煎至排骨呈红棕色

打开锅盖，汤汁不要全部收干，转小火炖约30分钟；

　　6、放入料汁的排骨用手充分抓匀 ，腌制20分钟以上；

　　2 、煎至排骨呈红棕色
，加入腌制排骨的料汁，炖至汤汁不多时，大火烧开后 ，锅烧热，加入适量油 ，加锅盖 ，沥干水，并加水至刚刚淹没排骨；

　　5 、米醋1小勺 、加入料酒、盐少许

　　准备：

　　小排骨用清水泡去血水，酱油、留一点点 ，米醋
、糖、葱1根  、转大火收汁；

　　7、

　　原料：

　　主料：小排骨300g

　　配料
：姜5片、酱油1大勺 、盐和大喜大香辣烤肉酱；

　　做法：

　　1、糖少许、大喜大香辣烤肉酱100g、

这样排骨口感更润；

　　8、油烧热放入排骨；

　　3、白芝麻少许

　　调料：料酒1大勺 、撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。加入姜片和葱段；

　　4、